Was ist Qualifood Online? 

Der Fleischprüfring Bayern e.V. übermittelt Klassifizierungs- und Wiegedaten nach der Schlachtung direkt an die berechtigten Nutzer in Qualifood Online – tagesaktuell. Gewicht, Handelsklasse, Fettstufe und Veterinärbefunde sind je Einzeltier abrufbar und dienen als Grundlage für Anpassungen bei Fütterung, Haltung und züchterische Maßnahmen.

Landwirte, Erzeugergemeinschaften und Viehhandelsorganisationen können die Daten unmittelbar auswerten, als PDF exportieren oder digital archivieren. Der Datenzugriff ist ausschließlich verifizierten Nutzern vorbehalten.

Vorteile: 

• Tagesaktuelle Schlachtdaten
• Einzeltierdaten mit Veterinärbefunden je Ohrmarke oder Schlachtnummer
• PDF-Export und digitale Archivierung
• Geschützter Datenzugang (ausschließlich verifizierte Nutzer)
  
  

Weitere Informationen zum Modul Schlachtdaten finden Sie auf qualifood.de.

Qualifood Online macht die im Rahmen der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung am Schlachthof erhobenen Veterinärbefunde digital verfügbar und systematisch auswertbar. Die Erfassung erfolgt durch die zuständigen amtlichen Tierärzte im Schlachtbetrieb. Über standardisierte VetCodes werden die Befunde eindeutig den jeweiligen Einzeltieren zugeordnet. Detaillierte Auswertungen auf Ebene einzelner Schlachtpartien, langfristige Trendanalysen sowie ein anonymisierter Schlachthof-Benchmark ermöglichen wertvolle Rückschlüsse auf die Tiergesundheit und das Herdengeschehen. So unterstützt Qualifood Tierhalter, Tierärzte und Berater dabei, Gesundheitsrisiken frühzeitig zu erkennen, betriebliche Entwicklungen zu bewerten und gezielte Maßnahmen zur Verbesserung von Tiergesundheit und Tierwohl abzuleiten.

Vorteile:

• Schlachtprotokoll mit allen ausführlichen Einzeltierdaten
• Objektive, amtlich erhobene Befunddaten je Schlachttierkörper
• Auswertungen, Trendanalysen und Schlachthof-Benchmark
• Tierwohlrelevante Daten als PDF abrufbar

Weitere Informationen zum Thema Befunddaten finden Sie auf qualifood.de.

Der Tierwohlindex ist ein betriebsindividueller Gesamtindex, der verschiedene relevante Kennzahlen zu einem aussagekräftigen Gesamtbild zusammenführt. Dazu zählen unter anderem der Befundscore, der Antibiotika-Therapieindex, der Salmonellenstatus, der Tierhaltungsindex (THI) sowie der Biosicherheitsindex (BSI).

Das Ergebnis ist ein umfassendes Betriebsmonitoring mit integriertem digitalem Frühwarnsystem, das Landwirten wertvolle Hinweise zur Bewertung und gezielten Verbesserung von Tiergesundheit und Tierwohl liefert.

Das Modul wurde vom Fleischprüfring Bayern e.V. mit Förderung des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus entwickelt und steht seit Mitte 2024 in Qualifood Online bereit. Mehr erfahren

Vorteile:

• Zusammenführung betriebsrelevanter Kennzahlen zu einem aussagekräftigen Gesamtindex
• Intuitive Ampeldarstellung zur schnellen Statuseinschätzung
• Tierartspezifische Berechnung für Schweine- und Rinderbetriebe
• Frühzeitige Identifikation von Optimierungs- und Handlungsbedarf
• Möglichkeit zur Einbindung von Beratungsorganisationen für eine gezielte betriebliche Unterstützung

Weitere Informationen zum Modul Tierwohlmonitoring finden Sie auf qualifood.de.

In Qualifood Online stellt folgende Betriebsinformationen übersichtlich und strukturiert bereit: Antibiotikaeinsatz, Salmonellenstatus, Tierhaltungsindex (THI) und Biosicherheitsindex (BSI).

Der Salmonellenstatus wird tagesaktuell angezeigt, einschließlich der Probenhistorie der letzten sechs Quartale.

Vorteile:

• Alle Monitoring-Kennzahlen in einer Ansicht
• Tagesaktueller Salmonellenstatus mit Probenhistorie
• THI und BSI als Audit-Ergebnis direkt abrufbar

Weitere Informationen zum Modul Betriebsmonitoring finden Sie auf qualifood.de.

Das Auditmanagement-Modul bündelt alle relevanten Auditinformationen an einem zentralen Ort. Landwirte können aktuelle Prüfberichte und Auditergebnisse aus Systemen wie GQ-Bayern, QS und ITW jederzeit einsehen und als PDF herunterladen. Darüber hinaus lässt sich der Status der Lieferberechtigungen schnell und transparent direkt im Modul überprüfen.

Vorteile:

• Prüfberichte und Kontrollergebnisse jederzeit abrufbar
• Zentrale, digitale Dokumentenablage
• Papierlose Archivierung
• Aktueller Status abrufbar

Weitere Informationen zum Modul Auditmanagement finden Sie auf qualifood.de.

Landwirtschaftliche Betriebe können in Qualifood Online autorisierten Dritten – z. B. Hoftierärzten, Beratern des Tiergesundheitsdienstes (TGD) oder Fachberatern aus der Futtermittelwirtschaft – gezielt Zugriff auf ausgewählte Betriebsdaten gewähren. Die Datenfreigabe erfolgt freiwillig, kann auf bestimmte Datenbereiche beschränkt werden und lässt sich jederzeit mit wenigen Klicks widerrufen.

Vorteile:

• Gezielte, freiwillige Datenfreigabe für ausgewählte Berater und Fachpersonen
• Freiwillige Teilnahme mit voller Kontrolle über die freigegebenen Informationen
• Jederzeitige Anpassung oder Widerruf der Zugriffsberechtigungen
• Möglichkeit zur Durchführung von Betriebsvergleichen innerhalb definierter Vergleichsgruppen
• Datenschutzkonforme und transparente Umsetzung gemäß geltenden Standards

Weitere Informationen zum Beratermodul finden Sie auf qualifood.de.

Das digitale Anliefermanagement optimiert die Planung und Koordination von Tieranlieferungen zwischen landwirtschaftlichen Betrieben, Speditionen und Schlachtbetrieben. Durch die digitale Abbildung von Schlachtreihenfolge, Anlieferterminen und Transportabläufen werden sämtliche Prozesse effizienter und transparenter gestaltet. Der zentrale Anlieferplan steht allen beteiligten Akteuren in Echtzeit zur Verfügung und sorgt für eine reibungslose Abstimmung entlang der gesamten Lieferkette.

Die verbesserte Planung reduziert Warte- und Standzeiten am Schlachthof und gewährleistet einen standardisierten Datenaustausch zwischen allen Beteiligten.

Das digitale Anliefermanagement wurde vom Fleischprüfring Bayern e.V. initiiert und wird direkt in Qualifood Online umgesetzt. Mehr erfahren

Vorteile:

• Digitale Planung und Koordination von Schlachtreihenfolge und Anlieferung
• Zentrale Verwaltung und Übersicht aller Mitglieds- und Lieferbetriebe im Vertragsmanagement
• Gemeinsamer, jederzeit einsehbarer Anlieferplan für alle Beteiligten
• Reduzierung von Warte- und Standzeiten am Schlachthof
• Effizientere Abläufe durch einen standardisierten digitalen Datenaustausch
• Mehr Transparenz und Planungssicherheit entlang der gesamten Lieferkette

Weitere Informationen zum Modul Anliefermanagement finden Sie auf qualifood.de.

Das Nachhaltigkeitsmodul unterstützt landwirtschaftliche Betriebe bei der Erfassung, Analyse und Bewertung ihrer klimarelevanten Emissionen. Mithilfe eines digitalen Systems werden betriebliche Treibhausgasemissionen in CO₂-Äquivalenten berechnet und ausgewertet. Dadurch lassen sich Verbesserungspotenziale erkennen und gezielte Maßnahmen für eine ressourcenschonende und nachhaltigere Produktion ableiten.

Aktuell umfasst das Modul drei zentrale Funktionen: Der Klima-Schnellcheck Schwein bewertet die Klimafreundlichkeit eines Betriebs anhand eines transparenten Punktesystems. Die Nachhaltigkeitsbibliothek stellt praxisnahe Handlungsempfehlungen zur Optimierung der Nachhaltigkeitsleistung bereit. Mit dem Treibhausgasrechner können die betrieblichen Emissionen auf Basis des LfL-IDB-Tools in Kilogramm CO₂-Äquivalenten pro Kilogramm Schlachtgewicht berechnet werden.

Das Modul wurde vom Fleischprüfring Bayern e.V. gemeinsam mit Qualifood im Rahmen eines Verbundprojekts entwickelt. Mehr erfahren

Vorteile:

• Betriebsindividuelle Berechnung und Auswertung der Treibhausgasbilanz in CO₂-Äquivalenten
• Klima-Schnellcheck zur einfachen Einschätzung der betrieblichen Klimaleistung
• Praxisorientierte Empfehlungen zur Verbesserung der Nachhaltigkeit
• Anonymisierte Betriebsvergleiche zur Einordnung der eigenen Ergebnisse
• Unterstützung bei der Identifikation von Einspar- und Optimierungspotenzialen

Weitere Informationen zum Nachhaltigkeitsmodul finden Sie auf qualifood.de.

Qualifood Online bietet die Möglichkeit zu kundenindividuellen Anpassungen – für Schlachtbetriebe, Viehhandelsorganisationen und Systemgeber. Möglich sind modulare Erweiterungen, individuelle Ansichten und Auswertungen, speziell programmierte Datenströme oder eigens entwickelte Software-Tools. Die fachlichen Anforderungen werden in der Regel vom Fleischprüfring Bayern e.V. erarbeitet; die technische Umsetzung übernimmt die Qualifood GmbH.

Vorteile:

• Modulare Anpassungen auf Anfrage
• Individuelle Auswertungen
• Eigene CI integrierbar
• Maßgeschneidert für Schlachthöfe, Viehhandel und Systemgeber
  

Bei Interesse an individuellen Anpassungen kontaktieren Sie uns gerne.