VisionControl: Künstliche Intelligenz in der Schlachtung und Befunderfassung

Die gesetzliche Videoüberwachungspflicht in sensiblen Tierbereichen stellt Schlachthofbetreiber vor eine klare Anforderung. Doch was, wenn aus dieser Pflicht ein echter Mehrwert entsteht?

Hintergrund: Wo die Idee entstanden

Der Fleischprüfring Bayern hat VisionControl als Ideengeber initiiert. Als Organisation mit langjähriger Erfahrung in der Fleischwirtschaft erkannte der Fleischprüfring das Potenzial, die gesetzlich vorgeschriebene Videoüberwachung als Grundlage für ein umfassendes digitales Schlachthofsystem zu nutzen – statt sie lediglich als Dokumentationspflicht zu behandeln.

VisionControl wurde auf diese Initiative hin gemeinsam von Qualifood® und dem Technologiepartner Neurinos® entwickelt – und befindet sich aktuell in der Praxiserprobung mit Schlachthofpartnern.

Schweine-Zählung mit Kamera-KI

 

Was VisionControl leistet 

Statt die gesetzlichen Vorgaben als reine Dokumentationspflicht zu behandeln, bietet VisionControl einen echten betrieblichen Mehrwert.

• Erfüllung der gesetzlichen Vorgaben
• Zusätzliche Qualitätssicherung
• Untertsützung in der Betriebssteuerung
• Mehr Sicherheit beim Tierwohl 

Die KI von Neurinos® erkennt und überwacht Prozesse automatisch – Qualifood® dokumentiert und wertet die Daten direkt im Qualitätsmanagementsystem aus.

Konkrete Anwendungen

Geplante Erkennungsmodule umfassen unter anderem die automatische Anlieferzählung, Kennzeichenerkennung, Sticherkennung sowie die Erkennung von Ohr- und Schwanzverletzungen. Bestehende Kameras können in das System integriert werden.

Das Projekt befindet sich aktuell in der Entwicklungs- und Erprobungsphase.