Vom Tierwohlmonitoring zum Tierwohlmanagement

Aktives Tierwohlmanagement entlang der gesamten Wertschöpfungskette

Die bayerische Landwirtschaft im Wandel

Die bayerische Landwirtschaft befindet sich im Wandel. Steigende gesellschaftliche Erwartungen an eine nachhaltige und tierschutzgerechte Produktion verlangen neue Antworten entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

Der Fleischprüfring Bayern e.V. gestaltet diesen Wandel aktiv mit. Seit über 30 Jahren engagiert sich der Verein als Klassifizierungsunternehmen und treibt gleichzeitig die Entwicklung digitaler Lösungen voran. Das technologische Herzstück ist die Informationsplattform Qualifood Online: die zentrale Datendrehscheibe, die Erzeugerbetrieben effiziente, internetbasierte Rückmeldungen ermöglicht.

Der Ausgangspunkt: Digitales Tierwohlmonitoring

Bereits 2014 wurde ein EU-weit ausgeschriebenes Projekt zur Verbesserung der Tiergesundheit auf Basis von Schlachtbefunddaten gestartet – für Rinder, Schweine und Geflügel. Durch die Zusammenführung verschiedener Datenquellen und statistische Regressionsanalysen konnten Korrelationen zwischen Schlachtbefunden und Tiergesundheitsindikatoren identifiziert werden.

Das Ergebnis: spezifische Tierwohlindizes sowie ein übergreifender, betriebsindividueller Tierwohlindex (TWINDEX) – ein präventives Frühwarnsystem für Landwirte.

Der nächste Schritt: Aktives Tierwohlmanagement

Darauf aufbauend wird das digitale Monitoring nun zu einem umfassenden betrieblichen Tierwohlmanagement weiterentwickelt. Ziel ist ein vernetztes System, das einzelne Tiere und Partien lückenlos entlang der gesamten Wertschöpfungskette abbildet.

Was das konkret bedeutet:

Ferkelerzeugung & Sauenhaltung einbinden: Befundergebnisse der Masttiere werden direkt der bayerischen Sauenhaltung zugeordnet – für wertvolle Rückschlüsse in Zucht und Besamung.
Geflügelhaltung ausrollen: ein valider Gesamtindex auf Basis der bewährten TWINDEX-Logik.
Digitales Anliefermanagement: praxisnahe Planung und Optimierung auf Ebene von Erzeugergemeinschaften, Handelsorganisationen und Schlachthöfen.
Nachhaltigkeitsmodul: Landwirtschaftliche Betriebe erhalten eine einfache Möglichkeit, ihre eigene Umweltleistung zu analysieren.

Mehrwert für Betriebe und Lieferkette

Komplexe Datenströme werden in klare Indikatoren übersetzt. Das entlastet die Betriebsleitung, verbessert die Herdenführung und stärkt die Vermarktungsfähigkeit durch nachweisliche Qualitätsparameter.

Das Ergebnis: Betriebe, die Tierwohl, Wirtschaftlichkeit und gesellschaftliche Akzeptanz nicht als Widerspruch sehen, sondern als gemeinsamen Weg nach vorne.

Tierwohl messen war der Anfang.
Tierwohl aktiv gestalten ist das Ziel.